Fri fragt På ordrer over 1500 kr.
1-4 Dages levering* På alle lagervarer
Prismatch Altid den bedste pris!
Kundeservice Kontakt os på 7199 3337
30 Dages returret Udvidet retur
Glade stjerner 5 Stjerner på Trustpilot

Valgt produkt:

Chorizo krydderiblanding til 10 kg kød

99,00 DKK

Chorizo krydderiblanding til 10 kg kød

99,00 DKK

Lav din egen klassiske Chorizo pølse med denne færdigblanding med  paprika, peber, chili, kommen, koriander, hvidløg og løg.
Chorizo er en dejlig krydret pølse der passer godt til en lækkert udvalg af ost og et godt glas rødvin.
Foruden pølseblandingen skal der også bruges starterkultur samt nitritsalt.

Kun 1 tilbage på lager

Varenummer: 91104520 Kategori:

Beskrivelse

Glæd dig til at komme i gang med at lave din egen Chorizo pølse i din egen røgeovn. Med den nemme opskrift herunder er der ikke langt fra idé til færdig pølse. Røgetiden kommer meget an på temprement, men vi anbefaler som minimum 12 timers koldrøgning og helt op til ca. 30 timers røg.

Følg den nemme opskrift her under og glæd dig til at byd familie og venner på en skøn hjemmelavet chorizo pølse.

Pølseblanding til hjemmelavet chorizo
Udskriv Pin
5 fra 1 stemme

Chorizo pølse

Forb. tid 1 time
Tilb. tid 1 time
Modning 2 days
Samlet tid 2 timer

Ingredienser

Sådan gør du

  • Det skalfrosne svinebryst kommes i kødhakkeren med en stor hulskive. 
  • skinkekødet hakkes enten med stor hulskive eller skæres og hakkes med en kniv i grove stykker på 7-10 mm.
  • Krydderiblandingen og starterkultur tilsættes det hakkede svinebryst og blandes sammen.
  • Herefter tilsættes saltblandingen og skinkekødet og blandes sammen.
  • Stoppes i svinetarm 30/32 mm. og bindes i ring.
  • Efter pølseblandingen er stoppet i tarm, skylles pølserne i koldt vand og hænges herefter på røgstokke eller tilsvarende. Herefter modner spegepølserne 1-2 døgn i et koldt rum med plastpose over stativet, så pølserne ikke får træk.
  • Efter modning hænges pølserne i røgovn og de røges i kold røg i 12-20 timer.

Yderligere information

Vægt 0.36 kg
Størrelse 15 × 10 × 1 cm

Du kunne også være interesseret i…

Bliv kongen i køkkenet med vores tips!
Kontakt

FoodFreaks.dk ApS
Hestehavevej 18
8500 Grenå
CVR: 39374854
Mail@FoodFreaks.dk

 

Lager/Showroom

Stokkebro 53
8500 Grenå

Kun åben efter aftale

Kundeservice

Hvis du har spørgsmål så er du altid velkommen til at ringe til kundeservice:
Mandag-Fredag 9.00-17.00
Lørdag 9.00-12.00

Sociale Medier:
Vi er medlem af:
Foreningen for Dansk Internet Handel
Luk Menu
×
×

Kurv