Fri fragt På ordrer over 1500 kr.
1-4 Dages levering* På alle lagervarer
Prismatch Altid den bedste pris!
Kundeservice Kontakt os på 7199 3337
30 Dages returret Udvidet retur
Glade stjerner 5 Stjerner på Trustpilot

Valgt produkt:

Grundblanding til din egen Grillpølse - 900g

95,00 DKK

Grundblanding til din egen Grillpølse – 900g

95,00 DKK

Uden Mel, Mælk og Allergener!

Lav dine egen grillpølser til grillen.
Med denne blanding er det legende let at lave dine egne pølser med dine egne tilsætninger af smage.
Blandingen her er som en af de eneste uden mel, mælk og allergener – og der er ikke gået på kompromis med smag og konsistens. Så når nu man kan fravælge, hvorfor så ikke gøre det?

På lager

Varenummer: 119902 Kategorier: ,

Beskrivelse

Grundblanding fra Kryta. Brug samme blanding som de professionelle slagtere, og tilføj dit eget twist med dine egne råvarer.

Ingredienser: Majsstivelse, Kartoffelstivelse, Salt, Emulgator (9%) E450, E452, Dextrose, Aromat smagspræparat (salt tilsat jod), Maltodekstrin, Gærekstrakt, Solsikkeolie, Løg, Hvidløg, Aroma (krydderiekstrakt), Krydderier, Muskatnød, Paprika,Peber, Ingefær, Antioxidant E300, Koriander.

OPSKRIFT:
Råvarer:

3,5 kg Flæskekød 14-16 %
2,0 kg Snitter
2,0 kg Oksekød 18-20%
2,5 liter Isvand
100 gram Nitritsalt
900 gram Grillpølse blanding
11 kg Total

Arbejdsgang:
Flæskekød snitter og oksekød hakkes gennem hulskiven hver for sig. Flæskekødet blandes sammen med salt, isvand og krydderier til en god emulgering er opnået. Derefter tilsættes oksekødet og til slut de hakkede snitter.
Stopning: Farsen stoppes i lammetarme kaliber 22-24 mm eller svinetarme kaliber24-26 mm. Afdrejes i passende størrelser. Pølserne hænges på røgstokke uden at berøre hinanden.
Tørring: Pølserne tørres ved 65˚C i ca. 20 min.
Røgning: Pølserne røges i varm røg ved 65-70˚C i ca. 40 min eller til den ønskede farve er opnået
Kogning: Pølserne koges ved 80˚C til en kerne temperatur på 78˚C Derefter afkøles pølserne i koldt vand i ca. 10 min.

Yderligere information

Vægt0.9 kg
Bliv kongen i køkkenet med vores tips!
Kontakt

FoodFreaks.dk
Laulius Trading ApS
Hestehavevej 18
8500 Grenå
CVR: 39374854
Mail@FoodFreaks.dk

Lager/Showroom

Stokkebro 53
8500 Grenå
Åbent efter aftale

Har du Spørgsmål?

Så er du altid velkommen til at ringe til kundeservice: 7199 3337
Mandag-Fredag 9.00-17.00
Lørdag 9.00-12.00

FoodFreaks.dk tilbyder følgende betaling:
Luk Menu
×

Kurv