Fri fragt På ordrer over 1500 kr.
1-4 Dages levering* På alle lagervarer
Prismatch Altid den bedste pris!
Kundeservice Kontakt os på 7199 3337
30 Dages returret Udvidet retur
Glade stjerner 5 Stjerner på Trustpilot
DSC_0896-1080x675[1]

Triple Cooked Fries, Lækre hjemmelavede pomfritter

Når man gør sig den ulejlighed at lave sig en ordentlig bøf til aftensmad, så fortjener den også nogle ordentlige fritter til. Og det er faktisk nemmere end du tror at få et eminent resultat! Det kræver bare 3 faser at lave dem, så har du timerne til rådighed (ikke at forveksle med tiden, for det er korte processer!!) så er det bare at komme i gang. Skal du gå fuldstændig i detaljen har forskellige kartoffelsorter også indflydelse på resultatet, men uanset hvad får du sprøde pomfritter som du aldrig har fået dem før!

Print Pin
5 fra 3 stemmer

Triple Cooked Fries, Lækre hjemmelavede pomfritter

Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Ventetid 3 timer 30 minutter
Samlet tid 40 minutter
Servings 3 personer

Ingredients

  • 3 stk Store Bagekartofler
  • 1 squis Lagereddike
  • 1 liter Smagsneutral olietil fritering
  • Salt

Instructions

Klargøring af kartoflerne

  • Skyl bagekartoflerne rene for skidt
  • Skær kartoflerne i passende stave (vi kan godt li dem dejligt store)
  • Skyl stivelsen ud af kartoflerne under den kolde hane
  • Vandet skal være helt klart når du er færdig. Den mælkehvide farve i vandet er kartoffelstivelse. Når kartoflerne er fri for stivelse koges de i 8-10 minutter. De skal være møre, men stadig med struktur så de ikke går fra hinanden.

Fritering af pomfritterne

  • Del pomfritterne ud på en plade og stil dem på køl til de er kolde.
  • Friter dem lidt ad gangen i 160 grader varmt olie til de tager en smule farve. Kom ikke for mange i olien ad gangen, så falder temperaturen for meget
  • Lad pomfritterne køle af endnu engang. Sørg for at de kan komme af med fugten. ellers bliver de våde og slatne, og det kan vi ikke bruge til noget
  • Inden servering friteres fritterne i 190 grader varmt olie til de er flotte gyldenbrune. Drysses med salt og serveres straks.
  • Velbekomme.

Notes

Har du mulighed for det så vælg kartoffelsorten Arran Victory eller Maris Piper. Det er dem der giver de bedste pomfritter. Ellers er det fint med supermarkedets bagekartofler, da vi ikke døjer sådan med melede kartofler herhjemme ????

Del denne artikel

Bliv kongen i køkkenet med vores tips!
Kontakt

FoodFreaks.dk
Laulius Trading ApS
Hestehavevej 18
8500 Grenå
CVR: 39374854
Mail@FoodFreaks.dk

Lager/Showroom

Stokkebro 53
8500 Grenå
Åbent efter aftale

Har du Spørgsmål?

Så er du altid velkommen til at ringe til kundeservice: 7199 3337
Mandag-Fredag 9.00-17.00
Lørdag 9.00-12.00

FoodFreaks.dk tilbyder følgende betaling:
Luk Menu
×

Kurv