2 - 4 timers tilberedning - Oksekød og kalv

Oksekød og kalv - Fit 400x400

  • Mørbrad ca 2 kg 55 °C 4 timer
  • Brontosaurus steak (Amr. XL RIbeye) ca 400 gram 55 °C 4 timer
  • Inderlår (minut steaks) Engelsk bøf 200 gram 55 °C 3 timer
  • Kalvewienersnitzel 55 °C 3 timer
  • T-bone steak 200 – 300 gram 55°C 3½ timer
  • Nyretapper / Boeuf Onglet / Hanger Steak 225 g 54° 3 timer
  • Tyndbov ca 1 kg 57° 3½ time