4 - 10 timers tilberedning - Vildt og specialkød

  • Bison steaks 25 mm 56°C 8 – 10 timer
  • Bison roastbeef steg 1½ kg 56°C 9 timer
  • Moskus steaks 25 mm 56°C 8 timer
  • Canadagåselår 79°C 8 – 10 timer