Sous Vide cirkulator

Sous Vide maskiner


Med Sous Vide kan du lave perfekte resultater med dit måltid hver gang. En Sous Vide maskine er en temperaturreguleret enhed der kan opvarme vand meget præcist og regulere det med den indbyggede termostat. Modellen ved FoodFreaks.dk er en af de mest præcise på det danske marked med en præcision på 0.1 grader. Det er vigtigt når man laver mad i Sous Vide, da selv små temperauturforskelle giver store forskelle ved det færdige måltid.

Når du skal lave mad i Sous Vide tager du blot dine fødevarer og vakuumpakker dem. Derefter nedsænkes de i dit opvarmede vand, og bliver tilberedt den ønskede tid og temperatur. Til sidst giver du emnerne stegeskorpe på en glohed pande eller grill.
Profesionelle kokke har brugt det i årevis  Nu er det din tur!