Prøv den populære mel fra Caputo Vi har et stort udvalg af specialvarer! 5 fede stjerner på Trustpilot!
Vi har 5 stjerner på Trustpilot!
Forsiden » Bagning » Pizza ingredienser » Caputo Criscito, tørret surdej, 1 kg.

Caputo Criscito, tørret surdej, 1 kg.

Bedømmelse:
DKK 99,00
Mængderabat Pris/stk ved køb af 2 stk: 89,00 DKK

Criscito er en naturlig smagsforstærker der tilfører mere smag til dejen. Criscito er en tørret surdejsbase lavet af det  naturlige vilde gær der sidder på kornene inden høst, der får dejen til at smage som om den er blevet hævet længere end den faktisk er.

Antal
- +
Produktbeskrivelse
Reviews

Den tørrede surdej, også kaldet "Criscito", er et naturligt produkt, der opnås ved at blande Tipo '0' hvedemel og vand og lade det gære med naturlige mælkebakterier, hvorefter det tørres. Den tørrede surdej er herefter i stand til at starte en gæring når den tilsættes din dej. Da surdejen ikke længere er aktiv efter tørring, skal Criscito surdejen genaktiveres ved brug af en aktiv gær, eksempelvis Caputo tørgær. Tilsæt 20 til 50 gram tørret surdej pr. Kilo mel ud over normal gær.

Med dette produkt kan du få naturligt hævet bagværk med ekstrem lethed og den lækre smag fra surdejen.

VÆGT 1 KG
MELTYPE Tipo '0'
PROTEIN 15,8%

Caputo Criscito, tørret surdej, 1 kg. blev omtalt i...
Andre købte
Designet og udviklet af Gelinde Network