Må vi foreslå en klassisk Napolitansk pizza; Din favorit pizzabund, Mozzarella Fior de latte, Friarielli og Salsiccia. That's it!
Lyder det ikke skønt?
Hvis du kunne tænke dig at lave denne klassiker, så er friarielli uundværligt. 940 gram.
Friarielli kaldes i engelsktalende lande rapini, broccoli raab eller bare raab. Den kendes også som broccoletti, mens italienerne (som elsker den!) omtaler den som Cime di rapa - dog med den lille finte at i specifikt det napolitanske køkken kaldes den friarielli. Ja, de italienere er specielle - men på den måde hvor man kun kan elske dem for det.