40 cm kunsttarm til spegepølser. Tarmen er 58 mm i diameter hvilket er det normale du kender fra slagterens spegepølser. Kunsttarmen skal opblødes i vand i ca. 30 minutter inden brug.
Tilføj til kurv med...
Røgsmuld til Borniak, Elletræ, 750/2000, 13 kg.
Ofte købt sammen med Spegepølseskind Rødvin
DKK 200,00
Ca 50 liter flis af elletræ til røgning i bla. Borniak røgeovnene. 750/2000 flisen er 100% ren rå elletræ fra Europæiske savværker. Med en vandprocent på ca. 8% er du sikker på at smuldet er tørt nok til at ryge med.
Elletræ bruges ofte til røgning af fisk, men er også en god og alsidig træ variant til alt hva d du kommer i rygeovnen. Traditionen tro er det typisk elletræ der bruges på de Bornholmske røgerier.
Med de her rillede/riflede vakuumposer kan du vakuumpakke dine fødevarer, så holdbarheden bliver betydeligt længere og beskytte dem mod frostskader ved nedfrysning.
Poserne er godkendte til 90 grader, mikroovn samt til Sous vide tilberedning.
Du får 100 stk vakuumposer med struktur i 15 cm bredde og 35 cm længden til Sous vide og meget andet.
Poserne er godkendte til fødevarer efter gældende EU direktiver, så du er sikker på at få en pose der ikke afgiver skadeligstoffer til dine fødevarer.
Dobbelt kroge bruges primært til ophængning af fisk men de virker også perfekt med kød som skinke eller brystflæsk/bacon. Dobbelt kroge sikrer at produktet hænger sikkert og i den position du ønsker.
