Det er lykkedes os at skaffe 2 kilo af de eftertragtede sorte sommertrøfler fra området lige Øst for Napoli. Perioden her er den absolut bedste for sommertrøfler da de her i de sene sommermåneder har samlet sig masser af smag, men endnu ikke har ramt den våde sæson.
Så hvis du skal prøve trøfler, så er NU tidspunktet.
Sidste gang vi havde friske trøfler gik det stærkt, og vi prøver at få så meget hjem som muligt.
Portionsforslag: 10-15 gram, da sommertrøffel er en mild trøffel.
Skal vi sende en mail, når den er på lager igen?
