Prøv den populære mel fra Caputo Vi har et stort udvalg af specialvarer! 5 fede stjerner på Trustpilot!
Vi har 5 stjerner på Trustpilot!
Forsiden » Bagning » Pizza ingredienser » Caputo Mel Nuvola Super, 5 kg
SPAR 29%
  • Caputo Nuvola super pizzamel
  • Caputo Nuvola super pizzamel

Caputo Mel Nuvola Super, 5 kg

DKK 119,95 DKK 169,95

Den vildeste mel fra Caputo. Nuvola Super er til dig der tager dit pizza-game til next level. Med sin høje styrke er den oplagt til Biga og Poolish fordeje.

Antal
- +
Produktbeskrivelse

Puffede, volumiøse, skyformede kanter på din pizza. Så er det Nuvola Super du skal have med i køkkenet.

Vi kunne sikkert skrive det på mange måder, men for at sige det som det er; Nuvola Super er bare F*cking fantastisk at arbejde med.
Caputo beskriver selv Nuvola Super som en mel til dem som søger perfektionen. For det kan blive perfekt med Nuvola Super, hvis du også giver melen de rigtige betingelser at arbejde og udvikle sig under.

Nuvola super foretrækker vi at bruge til minimum 36 timers hævetid og op. Vi har prøvet med 5 dages hævetid, og der havde den stadig ikke fundet sit maks, så den kan altså noget helt fantastisk den mel her. Prøv den selv af og oplev det vildelste af det vilde når vi snakker Caputo mel.

Formalingsgrad: Tipo "0"
Protein: 13,50%
W værdi: 320-340
Elastacitet: P/L 0,50 / 0,60

 

Caputo Mel Nuvola Super, 5 kg blev omtalt i...
Andre købte
Designet og udviklet af Gelinde Network